〈中深煎り〉エチオピア アリーチャ ナチュラル 150g

「完熟フルーツスイートフレーバー」
ミルクを入れても、アイスにしても、しっかりとフルーツを感じたい…
そんなときに文が飲みたいのが、
エチオピア ナチュラル 中深煎りです。

〈味わい〉
いちごや桃の完熟フルーツの甘さに、
乳酸のやさしい酸味で複雑、ビターもあり強いあじわい。
鼻に抜けるフローラルな香りはエチオピアらしい。
ミルクとの相性がいいです。

〈シーン〉
お酒を飲んだ後に。
ワイニーなコーヒーが飲みたいときに。
バニラアイスと一緒に。
キャロットケーキと一緒に。

〈お豆情報〉
生産国　エチオピア
生産地　エチオピア南部イルガチェフェ コチャレエリア アリーチャ地区
精製方法　ナチュラル
標高　1,800～2,000m
品種　在来種

〈小話〉
文は、コーヒーの世界に入ってから最初に勤めた自家焙煎珈琲店で、出会いました。
エチオピア ナチュラル 中深煎り。
エチオピア ウォッシュド中煎りと、エチオピア ナチュラル中深煎りを飲み比べした時が最初の出会いです。
精製方法の違いを学んだ瞬間でした！
ナチュラル製法の、複雑な味わいにハマっていくきっかけでもありました。
ウォッシュドのきれいな味わいも大好きです。
気分やシーンによって飲み分けられるところも、コーヒーの楽しさの１つだなっと、熟、思います。

2ハゼがピークになる手前くらいに、窯出ししている焙煎具合です。
ぜひお試しください。

ではではまた、文を送ります。